Menu
Carte
ENTRÉES
$12
Jalapeños farcis
$12
$12
Bruschetta gratinées
$12
$12
Fondues parmesan
$12
$(8) $13(16)$22Servies avec sauce ranch
Ailes de poulet épicées
$(8) $13(16)$22Servies avec sauce ranch
$13 *extra poulet $6
Nachos
Chips de maïs, salsa , olives, crème sure et fromage cheddar
$13 *extra poulet $6
$14
Escargot à l’ail gratinés
$14
$28
Assiette a partager
Ailes de poulet épicées(4), fondues parmesan(2), bruschetta gratinées et jalapeños farcis(2)
$28
SOUPES
$6
Soupe du jour
$6
$7
Soupe aux pois
$7
$12
Soupe à l’oignon gratinée
$12
*extra crevette cajun ou poulet $6
SALADES
*extra crevette cajun ou poulet $6
Entrée : $11 Repas : $19
Salade Jardinière
Légumes, vinaigrette érable et balsamique
Entrée : $11 Repas : $19
Entrée : $12 Repas : $20
Salade Grecque
Concombre, poivron, tomate, olive, feta, vinaigrette érable et balsamique
Entrée : $12 Repas : $20
Entrée : $12 Repas : $20
Salade César
Vinaigrette césar classique, câpres, bacon, croutons à l’ail et parmesan
Entrée : $12 Repas : $20
$26
Salade de saumon fumé
Salade jardinière garnie de notre saumon fumé maison, câpres et oignons rouges
$26
SANDWICHS
$21
Croque végétarien
Sauce tomate, légumes grillés et mozzarella
$21
$21
Croque-Monsieur
Mayonnaise Dijon ,jambon, mozzarella, bruschetta et parmesan
$21
$21
Hot chicken
Sauce brune, pois verts et salade de chou
$21
Servie avec salsa maison et crème sure $22
Quésadillas au poulet
Servie avec salsa maison et crème sure $22
$22
Club sandwich
Mayonnaise, poulet rôti, laitue, tomates, bacon et salade de chou
$22
$23
Bagel saumon fumé
Fromage à la crème, saumon fumé maison, laitue, tomates, oignons rouges et câpres
$23
BURGERS
$21
Burger Végétarien
Boulette végane, laitue, tomates, champignons et oignons sautés
$21
$21
Burger Classique
Boulette de bœuf, bacon, cheddar blanc, mayonnaise, laitue, tomates et oignon
$21
$21
Burger de poulet
Poulet cajun, bacon, cheddar blanc, sauce ranch, laitue et tomate
$21
FRITERIE
Choix de sauce : brune, B.B.Q, champignon ou poivre
$6
Frites
$6
$14
Poutine
$14
$17
Poutine italienne
$17
$18
Poutine garnie
$18
$19
Poutine poulet frit
$19
$20
Poutine au bœuf haché et oignon
$20
PIZZAS
$22
Peppéroni et fromage
Sauce tomate, peppéroni et mozzarella
$22
$22
Garnie
Sauce tomate, peppéroni, champignons, mozzarella et poivrons
$22
$22
Grecque
Sauce tomate, légumes grillés mozzarella, olive et fromage feta
$22
$22
Quatre fromages
Sauce tomate, cheddar, parmesan, feta, mozzarella et bruschetta
$22
$22
Poulet
Pesto basilic, poulet, champignons, mozzarella, bruschetta, bacon et parmesan
$22
$24
Spéciale Buade
Peppéroni, Sauce à la viande, champignons, mozzarella, bruschetta, poivrons, olives et bacon
$24
PÂTES(Tous servis avec pain à l'ail)
$24
Penne primavera
Sauce tomate et légumes grillés
$24
$24
Spaghetti bolognaise
Sauce à la viande
$24
$26
Linguine carbonara
Sauce crème, jambon, bacon, oignon vert
$26
$27
Penne poulet
Sauce crémeuse au pesto basilic, poulet , bacon, oignons et champignons
$27
$30
Spaghetti saumon fumée
Sauce rosée, saumon fumée maison, oignons rouge et câpres
$30
$35
Linguine fruits de mer
Crevettes, pétoncles, goberge, poireaux, oignon , céleri, et sauce crème
$35
$5
Extra gratiné au mozzarella
$5
$5
Extra champignon à l’ail
$5
POISSONS
$26
Fish‘n’chips maison
Panure maison à la bière. Servi avec sauce tartare, frites, quartier de citron et salade de chou
$26
$26
Filet de sole provençale
Servi avec riz et légumes.
$26
$28
Filet de saumon rôti
Servi avec sauce crémeuse au pesto basilic, riz et légumes
$28
SAUTÉS
$23
Riz Frit au poulet
$23
$25
Général tao végane
Champignons tempura, sauce tao servi sur riz et légumes
$25
$25
Poulet général tao
Poulet tempura, sauce tao servi sur riz et légumes
$25
VIANDES
$22
Filets de poulet pannés
Servis avec frites, salade de chou et sauce B.B.Q.
$22
$24
Foie de veau à l’américaine
Oignons sautés, bacon, légumes, choix d’accompagnement et sauce
$24
$36
Bifteck de faux-filet grillé(8oz)
Servi avec légumes, choix d’accompagnement et sauce
$36
$44
Terre et mer
Bifteck de faux-filet grillé(8oz), garni de crevette à l’ail, servi avec légumes, choix d’accompagnement et sauce
$44
Notre célèbre côte de bœuf
Finie au jus ou sur le grill. Servi avec légumes, choix d’accompagnement et sauce
$42
10 onces
$42
$48
12 onces
$48
Déjeuner
Les œufs sont servis avec rôties et patates rissolées
$11
1 œuf seul
$11
$13
2 œufs seul
$13
$13
1 Œuf et un choix d’accompagnement
$13
$15
2 Œuf et un choix d’accompagnement
Bacon, saucisses, jambon, fèves au lard maison, yogourt, tomates, fromage cheddar ou pâté à la viande
$15
Spécialités Buade sont servies avec rôties et patates rissolées
$24
Le Samuel de Champlain
Pain doré ou crêpe, un œuf, saucisse, bacon et fèves au lard maison
$24
$26
Le Brunch de Buade
Deux œufs avec crêpe, saucisse, bacon, jambon, pâté à la viande et fèves au lard maison
$26
SUCRÉS
$19
Gruau et fruits
Nature ou à l’érable. Servi avec rôties
$19
$19
Crêpes ou pain doré au beurre d’érable
$19
$20
Granola et yogourt
Céréales Croque nature, yogourt & fruits. Servi avec un muffin
$20
Œufs bénédictines sont servis sur muffin anglais avec rôtie et patates rissolées
$20--2 œufs $23
Le Traditionnel 1 œufs
Jambon, bacon et sauce hollandaise
$20--2 œufs $23
$20--2 œufs $23
Le Forestier 1 œufs
Pesto basilic, champignons, cheddar blanc et sauce hollandaise
$20--2 œufs $23
$21--2 œufs $24
L'ursuline 1 œufs
Saumon fumé maison, oignons, câpres et sauce hollandaise
$21--2 œufs $24
POUTINES
$21
Poutine végétarienne
Patates rissolées, légumes grillées, sauce hollandaise, grains de cheddar frais, un œuf, pain blanc ou pain brun
$21
$22
Poutine aux trois viandes
Patates rissolées, jambon, bacon, saucisse, sauce hollandaise, grains de cheddar frais, un œuf, pain blanc ou pain brun
$22
Omelettes sont servies avec rôties et patates rissolées
$21
Jambon et fromage
$21
$21
Légumes grillées
$21
$23
Campagnarde
Jambon, bacon, champignons, fromage cheddar
$23
SANDWICHS
$12(Seul) $14(Assiette)
Fromage fondu
$12(Seul) $14(Assiette)
$15(Seul) $17(Assiette)
Le garni
Œuf crevé, jambon ou bacon, laitue, tomates, fromage cheddar, mayonnaise
$15(Seul) $17(Assiette)
$18(Seul) $20(Assiette)
Le club matin
Œuf crevé, bacon, jambon, laitue, tomates, fromage cheddar, mayonnaise
$18(Seul) $20(Assiette)
$19(Seul) $21(Assiette)
Le Bagel saumon fumé
Fromage à la crème, saumon fumé maison, laitue, tomates, oignons rouges et câpres
$19(Seul) $21(Assiette)
SUR LE POUCE
$7
Rôties, fruits et café
$7
$9
Bagel, fruits et café
$9
$9
Muffin, fruits et café
$9
$9
Bagel, fromage à la crème, fruits et café
$9
EXTRAS
$4
Œuf
$4
$4
Rôties
$4
$5
1 choix accompagnement
Bacon, saucisses, jambon, fèves au lard maison, yogourt, fromage cheddar ou pâté à la viande
$5
Menu enfants
Déjeuner
Verre de jus inclus
$9
Céréales
$9
$9
Crêpe sourire
Érable ou chocolat
$9
$11
Mini-brunch
1 œuf, petite crêpe, choix de viande, patates rissolées, rôtie
$11
Diner-Souper
Inclus un breuvage et un dessert $13
Enfants de 10 ans et moins
Inclus un breuvage et un dessert $13
Spaghetti
(Beurre ou tomate ou bolognaise)
Poutine
Sandwich au fromage fondu
Filets de poulet
Pizza peppéroni ou fromage
Table d'Hôte
À partir de 17h00
Soupe du jour
ou
Soupe aux pois
ou
(Salade césar 3$ ou soupe a l'oignon gratiné 5$ extra)
Salade verte
(Salade césar 3$ ou soupe a l'oignon gratiné 5$ extra)
**************
$39
Spéciale Buade
Sauce à la viande, peppéroni, champignons, mozzarella, bruschetta, poivrons, olives et bacon
$39
$40
Salade de saumon fumé
Salade jardinière garnie de notre saumon fumé maison, légumes, tomates, citron, câpres et oignons rouges
$40
$50
Linguine aux fruits de mer
Crevettes, pétoncles, goberge, poireaux, oignon, céleri, crème, vin blanc et parmesan
$50
$55
Notre célèbre Côte de bœuf 10oz
Grillée ou au jus. Servie avec légumes sautés, accompagnement et sauce au choix.
$55
**************
Surprise du pâtissier
Thé, café ou infusion
Vin & Bières
Vin blancs-Fruité et Vif
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Sauvignon blanc
Woodbridge-Californie
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Bouteille Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Chardonnay
Inniskillin-Niagara VQA,Canada
Bouteille Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Verre $9 Demi $31 Bouteille $46
Sauvignon blanc
Kim Crawford-Nouvelle-Zélande
Verre $9 Demi $31 Bouteille $46
Vin blanc-Délicat et léger
Verre $9 Demi $24 Bouteille $38
Trebbiano Chardonnay
Donini-Italie
Verre $9 Demi $24 Bouteille $38
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Pinot Grigio
Confessions-Californie Étas-Unis
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Vin blanc- Aromatique et charnu
Verre $9 Demi $25 Bouteille $38
Chardonnay
Cliff 79-Australie
Verre $9 Demi $25 Bouteille $38
Bouteille $42
Chardonnay
Robert de Mondavi,Private selection Californie,Étas-unis
Bouteille $42
Vin rosé
verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Pinot Grigio Strata
South Eastern, Australie
verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Vin rouges-Aromatique et souple
Verre $9 Demi $26 Bouteille $42
Pinot noir
Inniskillin-Niagara VQA, Canada
Verre $9 Demi $26 Bouteille $42
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Touriga Nacional-Syrah
Pereira-Liboa,Portugal
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Syrah
Seaside-Californie,Étas-Unis
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Vin rouge-Aromatique et charnu
Californie, Étas-Unis Verre $9 Demi $30 Bouteille $46
Cabernet sauvignon
Robert Mondavi, Private selection
Californie, Étas-Unis Verre $9 Demi $30 Bouteille $46
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Cabernet-Trempranillo
Liberado,Espagne
Verre $9 Demi $25 Bouteille $40
Bouteille 42$
Chianti,Ruffino,Toscane
Bouteille 42$
Vin rouge fruité et généreux
Verre $9 Demi $25 Bouteille $38
Cabernet-Shiraz
Cliff 79, Australie
Verre $9 Demi $25 Bouteille $38
Verre $9 Demi $25 Bouteille 40$
Merlot Carbernet
Les berges, France
Verre $9 Demi $25 Bouteille 40$
Verre $9 Demi $24 Bouteille $38
Shiraz, Piola
Mendoza, Argentine
Verre $9 Demi $24 Bouteille $38
Vin rouge-Fruité et léger
Verre $9 Demi $24 Bouteille $38
Merlot
Donini, Italie
Verre $9 Demi $24 Bouteille $38
Vin Importations privées
Verre $8,50 Demi $25 Bouteille $40
Sauvignon blanc Reine Juliette
Vin de Pays d'oc-Languedoc,France
Verre $8,50 Demi $25 Bouteille $40
Verre $9 Demi $26 Bouteille $41
Pinot Grigio Famiglia Broron
IGP Veneto-Vénétie,Italie
Verre $9 Demi $26 Bouteille $41
Verre $8,50 Demi $25 Bouteille $40
Cabernot-Merlot Reine Juliette
Vin de Pays d'oc-Languedoc,France
Verre $8,50 Demi $25 Bouteille $40
Verre $9 Demi $26 Bouteille $41
Merlot Famiglia Boron
DOC Venezia-Vénétie,Italie
Verre $9 Demi $26 Bouteille $41
Bières en fût
Verre $8 Pinte $11 Pichet $25
Belle gueule originale
Verre $8 Pinte $11 Pichet $25
Verre $8 Pinte $11 Pichet $25
Belle gueule rousse
Verre $8 Pinte $11 Pichet $25
Verre $9 Pinte $12 Pichet $27
Cheval Blanc
Verre $9 Pinte $12 Pichet $27
$9
Bières en bouteille
$9
Belle gueule originale
Belle gueule rousse
Cheval blanc
Moosehead
Cheval Blanc
Bière a l'abricot
Bitburger 0%
Apéritifs
$12
Bloody caesar
$12
$10
Saint-Raphaël
$10
$1W
Kir
$1W
$10
Pineau de Charentes
$10
Verre $12 Pichet $30
Sangria
Verre $12 Pichet $30
$10
Spécial Buade
$10
Digestifs
$10
Cognac
$10
$10
Whisky
$10
$10
Scotch
$10
$12
Cafés alcoolisés
$12
Desserts & café
$9
Tarte aux pommes
$9
$9
Tarte au sucre
$9
$9
Tarte au bleuet
$9
$10
Gâteau carotte
$10
$11
Brownies
$11
$8
Salade fruits
$8
$6
Muffin
$6
$8
Sundae
$8
Breuvages café
$4
Café régulier, thé, tisanes
$4
$4,50
Café expresso ou allongé
$4,50
$Tasse:$4,50 Bol:$7
Chocolat chaud, café Cappuccino, café au lait, café Moka
$Tasse:$4,50 Bol:$7
$5
Café Viennois
$5
$12
Café Baileys
$12
$12
Café Brésilien, Café Espagnol, Café Buade
$12