Sauce tartare maison, sriracha, sel-poivre et jus de citron. Servi avec salade et croutons
ou
Enrobées de sauce aux chili sucrée et coriandre, servies sur riz basmati
ou
ou
Sauce au Champagne, mozzarella, canard et oignons confits, champignons, et fromage de chèvre
Servi avec riz basmati, légumes sautés, sauce érable et balsamique
Cuites au fumoir pendant 4 heures au bois d'érable et hickory, glacées de sauce B.B.Q. au miel, servies avec purée de pomme de terre et salade de chou
Grillée ou au jus. Servie avec légumes sautés, accompagnement et sauce au choix.